Resep Nugget Ayam Buatan Sendiri

Sumber :
http://resepindonesia.net/resep-cara-membuat-nugget-ayam/

Resep Nugget Ayam Buatan Sendiri terbilang cukup sederhana. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan dan buat nugget sesuai resep yang diberikan. Nugget ayam termasuk makanan cepat saji, sehingga banyak orang yang menganggapnya cuma lezat. Padahal kandungan gizi yang berasal dari daging juga banyak.

Nugget Ayam adalah produk makanan cepat saji di era modern. Di zaman yang serba praktis ini, keajaiban teknologi dan segala kemudahan yang tercipta darinya membuat produk-produk makanan berevolusi menjadi paket-paket yang siap olah maupun siap makan. Apalagi di masyarakat perkotaan dengan ritme kerja yang tinggi, makan bukan lagi sesuatu yang harus dinikmati lama-lama. Semakin praktis, semakin disukai. Untuk itu restoran cepat saji menjamur dimana-mana. Istilahnya yaitu makanan ready to cook, yaitu makanan yang tak membutuhkan waktu banyak untuk menyiapkan atau menghidangkannya.

Apakah Anda sedang mencari resep nugget ayam? Jika iya, maka simak ulasan berikut ini. Nugget adalah makanan yang diolah dari bahan dasar daging. Daging yang digunakan dapat bermacam-macam, mulai dari daging ayam, udang (Nugget Udang), Sayuran (Nugget Sayur), ikan (Nugget Ikan) dan lain sebagainya. Tetapi nugget yang paling populer dan banyak disukai yaitu yang terbuat dari bahan dasar daging ayam.

Bagi Anda yang ingin membuat Nugget Ayam ini di rumah, maka Anda dapat melakukannya dengan mudah. Cara membuat nugget sangat sederhana, cukup sediakan bahan dan ikuti Cara Membuat Nugget Ayamberikut ini.

5 from 1 reviews

Resep Cara Membuat Nugget Ayam

 

Save Print

Prep time

30 mins

Total time

1 hour 30 mins

 

Bahan / Bumbu :

• 500 gr daging ayam
• 5 lembar roti tawar
• 150 gram tepung roti
• 2 butir telur (kocok lepas)
• 2 butir telur
• ½ sendok teh lada bubuk
• 5 siung bawang putih
• Garam secukupnya (sekitar 1 sendok teh atau sesuai selera)
• Penyedap rasa ayam secukupnya
• Air matang secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak :

1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan yaitu cuci bersih daging ayam. Setelah itu, sisihkan tulangnya dan haluskan.
2. Selanjutnya haluskan bawang putih, sisihkan.
3. Kemudian rendam roti tawar menggunakan air matang sampai terasa lunak. Cukup gunakan air secukupnya saja, setelah itu peras dan campurkan ke dalam gilingan daging ayam.
4. Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, lada bubuk, penyedap rasa, garam, telur 2 butir dan lada bubuk. Aduk semua bahan hingga merata.
5. Olesi loyang menggunakan minyak goreng yang disediakan. Masukkan semua adonan ke dalam loyang dan ratakan.
6. Selanjutnya yaitu kukus adonan selama 20 menit. Setelah itu angkat dan dinginkan.
7. Sembari menunggu saat dikukus, kocok 2 butir telur.
8. Setelah dingin, potong adonan sesuai selera.
9. Celupkan potongan nugget ke dalam telur kocok, guling-gulingkan dan ratakan.
10. Setelah itu, panaskan minyak goreng dan goreng nugget hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan.

Nugget Ayam Sebagai Makanan Instan

Makanan instan yang paling popular di Indonesia masih mie instan. Namun pamor nugget ayam, baik nugget ayam buatan sendiri maupun yang dijual di toko juga tak kalah. Ini mengindikasikan bahwa kebutuhan konsumsi daging masyarakat Indonesia makin lama makin naik.

Nugget termasuk bentuk produk makanan beku siap saji. Proses pembuatannya disebut proses emulsi. Berarti nugget ayam adalah produk olahan berbahan dasar daging dengan proses emulsi minyak di dalam air, seperti halnya bakso maupun sosis. Daging ayam yang telah digiling halus kemudian diberi bumbu, dicampur dengan bahan pengikat, lalu diletak dengan bentuk bermacam-macam. Setelah itu nugget dikukus, dipotong, dan diselimuti batter atau perekat tepung, dan diberi lumuran tepung roti (breading). Proses terakhir yaitu penggorengan setengah matang sebelum dibekukan dengan disimpan di freezer agar mutunya tetap terjamin.

Biar Fast Food yang Penting Tetap Bergizi

Nugget ayam terkenal lezat dan banyak yang suka. Namun banyak artikel ayam nugget yang menganggap nugget ayam sebagai makanan sampah atau junk foodseperti predikat makanan cepat saji lain. Padahal dari salah satu bahan utamanya saja, yaitu daging ayam, nugget ayam sudah jelas mengandung protein yang tinggi, protein dibutuhkan remaja dalam masa pertumbuhan Nugget ayam memang mudah dimasak, tapi jangan dipandang bahwa sesuatu yang lebih mudah dimasak pasti lebih tak sehat. Nyatanya nugget ayam menurut para ahli gizi juga mengandung asam amino, lemak yang baik untuk sumber energi cadangan, karbohidrat sebagai sumber energi utama, vitamin untuk kesehatan metabolisme bagian tubuh, serta mineral yang juga baik untuk tubuh. Semua terkandung di nugget ayam.