RESEP CARA MEMBUAT LOBSTER ASAM PEDAS

Lobster sangat pas jika disajikan dengan bumbu asam pedas karena rasanya yang gurih berpadu dengan bumbu asam pedas membuatnya semakin terasa lezat dan nendang di lidah,dulu sebelm saya mengetahui cara mengolah lobster mau makan lobster saja harus mengeluarkan banyak uang karena harganya yang mahal,tapi sekarang setelah saya mengetahui cara mengolah lobster saya tidak perlu harus kerestoran untuk dapat menikmatinya,dan kali ini bersama ratu kuliner akan berrbagi kepada anda resep masakan cara membuat lobster asam pedas.

Agar bunda dapat mengolah lobster sendiri di rumah maka sebaiknya bunda baca resep cara membuat lobster asam pedas dibawah ini dan persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lobster asam pedas.

RESEP CARA MEMBUAT LOBSTER ASAM PEDAS

Bahan-bahan :

500 gr lobster air tawar
Minyak goreng untuk menumis
2 buah wortel, dipotong bulat
1/4 buah nanas, dipotong dadu
1/2 butir bawang bombay, diiris melintang
2 siung bawang putih, digeprek
1 batang daun, dipotong kasar
1/2 sdm air jeruk nipis
3 sdm saus sambal botolan
3 sdm saus tomat botolan
1/2 sdt kecap – 1/4 sdt merica
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
6 buah cabe rawit,diulek halus

Cara membuat lobster asam pedas;

Belah cangkang pada punggung lobster sehingga seluruh bagian lobster bisa matang secara merata ketika dimasak
Baluri lobster menggunakan air jeruk nipis, kemudian diamkan selama 5 menit
Tumis bawang bombay dan bawang putih diatas minyak panas sampai tercium aroma harum
Masukkan lobster ke dalam tumisan tersebut, kemudian aduk cepat hingga lobster warnanya berubah
Masukkan kecap, merica, gula pasir, garam, saus sambal, saus tomat, wortel dan nanas
Setelah itu, masukkan juga daun bawang kemudian aduk hingga merata
Angkat dan diamkan sejenak
Lobster bumbu asam manis siap disajikan.

Demikianlah tadi diatas resep cara membuat lobster asam pedas,selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk anda.

meliana

Selasa, 15 November 2016