http://sajiansedap.com/mobile/recipe/detail/20664/tahu-isi-soun-pedas#.WCr4MsvZHqB
TAHU ISI SOUN PEDAS
Sebagai pelengkap tahu isi soun pedas ini dapat Anda sajikan untuk menemani makan siang atau makan malam. Tetapi jika Anda ingin menyajikannya sebagai camilan pun tak jadi soal. Untuk Anda yang suka dengan sajian yang lebih pedas, saus sambal atau cabai rawit hijau bisa menjadi pelengkapnya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
15 buah tahu pong, digoreng
100 gram soun, diseduh
1 batang daun bawang, diiris halus
25 gram taoge
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
125 ml air
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Tepung(aduk Rata):
100 gram tepung terigu
125 ml air
1/2 sendok teh garam
1 butir telur, dikocok lepas
100 gram soun, diseduh
1 batang daun bawang, diiris halus
25 gram taoge
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
125 ml air
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Tepung(aduk Rata):
100 gram tepung terigu
125 ml air
1/2 sendok teh garam
1 butir telur, dikocok lepas
Cara membuat tahu isi soun pedas:
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan soun, daun bawang, taoge, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Tuangkan air. Masak sambil sampai meresap.
- Lubangi tahu. Beri isi. Celupkan tahu pong ke dalam bahan tepung.
- Goreng tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning kecokelatan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar